桂花蜜汁三色番茄｜年夜饭凉菜必备

🏮春节家宴最受欢迎的一道菜
马上又要迎来元宵节了
家宴必备哟！

用料

三色番茄	500克
话梅+纯净水	提前浸泡一晚上
百花蜜	3勺
糖桂花（糖金桂）	3勺
白糖	1勺
纯净水	适量

桂花蜜汁三色番茄｜年夜饭凉菜必备的做法

1. 准备三色番茄。
   提前准备好话梅水：适量的话梅+适量开水浸泡晾凉，放冰箱中冷藏一晚上。

   

2. 去蒂，洗净三色番茄。

   

3. 锅中水烧开。

   

4. 倒入三色番茄烫30秒，看见皮开即可捞出。

   

5. 放凉水中，轻轻的去皮。

   

6. 去皮。

   

7. 去皮。

   

8. 倒入冰镇话梅水中浸泡，放冰箱冷藏一上午或1～2小时。

   

9. 开始准备桂花蜜汁：百花蜜+糖金桂+白糖+纯净水搅拌均匀。
   ～用量根据自己口味尝尝喜欢就好。

   

10. 捞出冰镇后的三色番茄。

    

11. 均匀倒入桂花蜜汁。

    

12. 三色番茄全部浸泡在桂花蜜汁中，继续放冰箱。
    ～浸泡时间越久味道更佳。

    

13. 甜甜蜜蜜，养颜又养眼。

    

小贴士

1蜂蜜我用的百花蜜。
2糖桂花用的是糖金桂。
3蜜汁用量不是绝对，请根据个人对甜味的接受程度及喜好来添加调整。