吃不到膻味的比烧烤更好吃的孜然羊肉🐏

本人只喜欢吃吃不到膻味的羊肉。🍻

用料

油	适量
辣椒粉	3勺
孜然粉	2勺
胡椒粉	1勺
花椒粉	1勺
盐	适量
生抽	1勺
料酒	1勺
耗油	1勺
淀粉	1勺
白芝麻	2勺
鸡蛋	1个（只要蛋清）
小葱	3根
姜	一块
香菜	适量

吃不到膻味的比烧烤更好吃的孜然羊肉🐏的做法

1. 🐏羊肉切🔪成块🧊

   

2. ＋1勺🥄胡椒粉

   

3. ＋1勺🥄辣椒粉🌶

   

4. ＋1勺🥄孜然粉

   

5. ＋1勺🥄料酒🍾

   

6. ＋1勺🥄生抽

   

7. 搅匀，＋1个鸡蛋🥚清

   

8. ＋1勺🥄淀粉

   

9. 搅搅搅搅搅搅匀，让它们静静地呆15分钟

   

10. 切好葱、姜。香菜铺盘🥗

    

11. 油烧热，筷子🥢放进油里开始冒泡的时候，把腌好的羊肉🐏倒进去炸

    

12. 炸到觉得羊肉差不多熟了的时候（我也不知道什么样算是熟了，凭感觉👌），把羊肉盛到干净的盘里

    

13. 不想多洗锅🤦‍♀️，所以就将就之前的锅和油，把多余的油倒出来，剩适量在锅里，放入葱姜，炒香

    

14. ＋1勺🥄耗油，炒匀

    

15. ＋1勺🥄花椒粉＋1勺🥄孜然粉＋2勺🥄辣椒粉＋2勺🥄白芝麻＋适量盐（少一点，因为腌制时候加了生抽，刚刚才加了耗油）

    

16. 翻炒均匀，关火🔥！

    

17. 盛到铺了香菜🌿的盘子里

    

18. 完美💅

    

19. 撒点葱花（做什么菜不都要撒点葱花吗😬）

    

20. 好🙋‍♀️