快手菜之酱烧香菇牛肉

在天热的时候烧菜是比较糟心的，这道菜比较省时同时也好吃，配白饭做拌面都合适，赶快试下吧。

用料

香菇	5个
牛肉	1块
大蒜	3个
生油	2勺
老抽	1勺
蚝油	1勺
糖	半勺
黑胡椒	少量
白胡椒	少量
生粉	1勺

快手菜之酱烧香菇牛肉的做法

1. 将香菇洗净。

   

2. 牛肉解冻后切片，撒入黑胡椒，少量淀粉，喷点油抓拌一下。

   

3. 今天用了独头蒜，三个左右拍扁。

   

4. 香菇切片备用。

   

5. 拌个酱料:生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖半勺，白胡椒1勺，生粉1勺。

   

6. 热锅冷油先爆香大蒜再放入香菇。

   

7. 炒到变色加入牛肉，这是香味已经出来了。

   

8. 倒入酱汁调味，再翻炒一下。

   

9. 出锅，酱汁浓郁，牛肉入味。