麻辣甜卤菜

入口甜然后麻辣味就上来了😋

用料

香叶	2片
白芷	1片
八角	1个
桂皮	约1块
干辣椒	20根
麻椒	30颗
花椒	30颗
冰糖	20粒
料酒	2勺
啤酒	500毫升
老抽	4勺
生抽	6勺

麻辣甜卤菜的做法

1. 干辣椒切段，香料用温水冲下表面灰尘

   

2. 藕片 土豆片 面筋 鹌鹑蛋 金针菇

   

3. 大火5分钟
   小火10分钟
   大火收汁

   

小贴士

食材不宜太多
啤酒可以用黑啤
出锅有条件可以撒白芝麻