我的跨年仪式感是红烧肉炒饭蛋糕给的❗️

这才是中国人的跨年仪式感啊！米饭打底、红烧肉当顶饰、烤鸡腿做点缀，这才是中国人的跨年仪式感啊！做法巨简单！剩米饭炒香压成蛋糕形状，红烧肉提前炖好，烤鸡腿叮10分钟就能组装，手残党也能轻松搞定！
跨年就得吃点实在的！这蛋糕不仅好看，还管饱，中式浪漫才是神！
赶紧收藏起来，今年跨年就给家人露一手！保证成为全场焦点～

用料

五花肉	800克
蛋黄	3个
什锦蔬菜粒	100克
剩米饭	2碗
西兰花	一颗
鸡腿	2个

我的跨年仪式感是红烧肉炒饭蛋糕给的❗️的做法

1. 五花肉切成麻将大小

   

2. 鸡腿加入大蒜粉10克 红椒粉20克
   盐15克 黑胡椒3克
   白糖20克 酱油15克
   料酒20克 姜粉3克，腌制2小时

   

3. 腌制60分钟送入空气炸锅
   180度 25分钟 记得中途翻面

   

4. 剩米饭中加入3个蛋黄搅散

   

5. 油热倒入米饭炒散

   

6. 放入什锦蔬菜粒翻炒
   加盐、鸡粉、黑胡椒碎调味

   

7. 五花肉块小火煸出油脂

   

8. 加入姜片、冰糖、白芷
   八角、桂皮、香叶、老抽翻炒，加入热水，大火煮沸转小火炖30分钟

   

9. 放入鹌鹑蛋，加盐调味
   继续炖20分钟，最后大火收汁即可

   

10. 6寸透明围边，放入炒饭按压紧实

    

11. 在炒饭上依次放入
    鹌鹑蛋、红烧肉、鸡腿、西蓝花

    

12. 跨年就得吃点实在的！这蛋糕不仅好看，还管饱，中式浪漫才是神！