糯米蒸鸡翅

鸡翅可以说是鸡肉中最滑嫩的部位了，
几乎没人不喜欢吧~
无论煎、炸、烧、烤，
怎么做都让人食欲大增
现在天气渐渐冷了，
我又解锁了一种鸡翅的的新吃法
那就是把鸡翅和糯米放在一起蒸，
热气腾腾的端上桌，软糯鲜香不油腻，
就像是简易版的糯米鸡，一家老小都超爱吃！

想要把一道蒸菜做得好吃，除了食材和调味料的选择，
一款安心好水也尤为重要~
我选择的是康师傅饮用纯净水，
它是拥有八道工序，国家专利的高品质好水，
纯净清透，口感清冽，用它下厨做菜更安心！

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用料

康师傅饮用纯净水 5L装	5升
鸡翅中	500克
糯米	150克
甜玉米	1根
小葱	1棵
生姜	1块
料酒	1大匙
生抽	3大匙
老抽	1小匙
蚝油	1大匙
黑胡椒粉	1/4小匙
食用油	1大匙
（1小匙=5ml）	（1大匙=15ml）

糯米蒸鸡翅的做法

1. 准备需要用到的食材：

   

2. 糯米淘洗干净后，加入康师傅饮用纯净水，提前浸泡一晚~
   好水浸泡糯米，糯米在数小时的浸泡中慢慢吸饱软水，蒸出来口感更香更软糯，安心又健康☑️

   

3. 浸泡到一捏就碎的状态~
   糯米一定要充分浸泡，后面才容易蒸透哦☑️

   

4. 鸡翅中倒入康师傅饮用纯净水浸泡，因为今天的鸡翅采用直接蒸的方式，通过这一步可以除去鸡翅的血腥味，所以一定不能偷懒。

   

5. 加入1勺盐浸泡一小时，可以帮助去腥，口感更滑嫩☑️

   

6. 浸泡好的鸡翅中用厨房纸吸去表面水份，正反两面各划2刀。

   

7. 加入葱段、姜丝和调味料腌制1小时以上入味。

   

8. 甜玉米切成和鸡翅差不多长短的小段备用。

   

9. 泡好的糯米沥干水份后，加入1勺生抽、1/2勺老抽、1勺食用油拌匀。

   

10. 腌制好的鸡翅裹上糯米。

    

11. 将玉米、鸡翅间隔摆好，放入盘中。

    

12. 蒸锅中倒入康师傅饮用纯净水，大火烧开。

    

13. 把处理好的糯米鸡翅放入蒸锅内，大火蒸30分钟

    

14. 蒸好以后在表面撒一些小葱花点缀增香即可☑️

    

15. 一道香气四溢的“糯米蒸鸡翅”就可以上桌享用啦✌️

    

16. 软糯的糯米包裹着香嫩的鸡翅，
    让人一口就爱上它的味道~
    你也试试吧😍