黑椒牛柳炒青笋，低脂爽口简单下饭，新派健康美味家常菜，优质蛋白与维生素完美组合

个人非常喜欢的一道家常菜，青笋是我喜欢的食材，清爽低脂，牛肉也是爱美健身人士的首选，搭配在一起即美味又健康，不担心发福，放心吃

用料

主料：牛上脑	300克
青笋	1根
腌牛肉：
生抽	2勺
黑胡椒海盐碎	3克
料酒	2勺
淀粉	2勺
食用油	2勺
其他：油	1汤匙
葱花	1把
大蒜粒	5瓣
生抽	2勺
盐	适量

黑椒牛柳炒青笋，低脂爽口简单下饭，新派健康美味家常菜，优质蛋白与维生素完美组合的做法

1. 青笋加入少量盐腌制半小时，使用前洗净盐分，攥干，牛肉加入腌制的调料，抓匀腌制半小时

   

2. 起锅烧油，加入葱花蒜粒炒香，加入牛肉，翻炒2分钟

   

3. 牛肉相对要炒的久一点，如果不烂，可以加入少量水，稍微炖一炖

   

4. 水分炒干

   

5. 加入青笋，再炒2分钟，加入生抽和盐调味

   

6. 出锅盛盘