空气炸锅软嫩山姆店冰冻三文鱼

这次用的袋装冰冻三文鱼，独立包装，一次一块，很方便烹饪。为了有细嫩的口感，烹饪过程盖好盖子。终于做到和鲜鱼一样的口感，开心。

用料

三文鱼	200g
蜂蜜	半大勺
红糖	半大勺
酿造酱油	1大勺
无碘盐	1/4小勺
橄榄油	适量
蒜蓉	半大勺
熟芝麻	可不要
小葱	可不要

空气炸锅软嫩山姆店冰冻三文鱼的做法

1. 冰冻三文鱼室温解冻

   

2. 把蜂蜜红糖酱油盐蒜蓉调匀，太稠可以加点水

   

3. 微波炉转30秒，让红糖融化

   

4. 腌料冷却后涂抹在鱼块上，腌一个小时以上

   

5. 多余汁液倒回小碗，鱼皮刷上橄榄油。

   

6. 放入炸锅，扣个盘子，或者锡箔纸盖好，200摄氏度，8分钟。

   

7. 打开盖子，把小碗汁液淋回到鱼块上，撒上葱花和熟芝麻，盖好，再烤8-10分钟。鱼肉刚刚变色，用叉子插进去能轻易拨开即可。

   

小贴士

备注
1 三文鱼最厚约4厘米，最薄1.5厘米，所以最终烘焙时间要根据鱼块厚度定
2 每家空气炸锅功率大小不一样，同样温度和时间，最终效果还会有区别
3 血糖高患者，可减少配料中糖分比列。
4 可以用叉子叉一叉鱼肉，缩短腌制时间。