「宴客菜」口蘑酿虾滑🦐｜一口爆汁！太鲜美

鲜嫩的虾滑酿入鲜美的口蘑中，
鲜上加鲜，一口下去满嘴飙汁，
太好吃啦😋

这道菜不仅味道鲜美，
而且“团团圆圆”的造型很是讨喜，
中秋家宴招待客人也非常适合哦🥂

👉食材：
口蘑200克
虾仁125克
胡萝卜15克
小葱1根

👉虾滑调味：
米酒 1大勺
盐 1/2小勺
胡椒粉少许
蛋清 1大勺
淀粉1大勺

👉淋酱：
生抽1大勺
蚝油1大勺
糖少许
淀粉1小勺
水小半碗

「宴客菜」口蘑酿虾滑🦐｜一口爆汁！太鲜美的做法

1. 虾仁剁碎后加米酒、盐、胡椒粉、蛋清和淀粉，
   用筷子顺着一个方向搅拌上劲

   

2. 加入胡萝卜碎和小葱花拌匀备用

   

3. 口蘑洗净擦干，掰掉口蘑的蘑柄

   

4. 在口蘑的小窝窝里抹上少许淀粉，
   可以让虾滑酿得更牢

   

5. 把虾滑酿入口蘑里

   

6. 依次做好后，放入盘中

   

7. 放入蒸锅，上汽后蒸8分钟

   

8. 把蒸出来的汤汁和准备好的酱汁调味料一起放入锅中，
   小火加热至沸腾略微粘稠

   

9. 淋在蒸好的虾滑口蘑上

   

10. 一道鲜美嫩滑的宴客菜就可以上桌啦🥂
    做法简单又美味，大人小孩都爱吃😍