避风塘大虾🍤

虾含有丰富的蛋白质，小孩子或者减肥人士也可以放心吃🤠

用料

虾	半斤
面包糠	适量
干淀粉	适量
料酒	适量
盐	适量
蒜	一个
青红椒	半个

避风塘大虾🍤的做法

1. 买回来的虾先清洗干净

   

2. 去头，去虾线

   

3. 背部用刀划开，这样更容易入味

   

4. 加入料酒盐老姜腌制十分钟，再用厨房纸巾擦干。以免后续下油锅有水会溅起

   

5. 撒入干淀粉备用

   

6. 我是炸的，如果你是减肥的人，可以少放点油煎至两面金黄。

   

7. 记得等放下去过一分钟再翻个面，如果刚下锅就翻面，虾身上的淀粉容易掉

   

8. 炸好咯，这时候吃都很美味了

   

9. 青红椒，姜蒜都切丁备用。

   

10. 锅里少许油，把切好的青红椒，姜蒜倒入锅里炒香，再倒入面包糠和虾翻炒均匀。如果觉得味道不够，可以适量加少许就可以出锅了盐

    

11. 香喷喷的避风头虾就做好了，准备开吃🤠

    

小贴士

虾去头的时候可以借助剪刀，虾线会连着头一起扯出来。