0失败韭菜盒子,有手就会,快手晚餐早餐各种餐

0失败韭菜盒子,有手就会,快手晚餐早餐各种餐

韭菜绿了可不得割哪,割了可不得想个办法造一造

用料

面皮部分

面粉

300克

开水

90克(烫面)

凉水

90克

1到2克之间都行,简单增加筋性

馅料

韭菜

250克

粉丝粉条都行

70克(泡一泡酌情添加,没有细称)

鸡蛋

3个(喜欢吃多加无所谓)

5克

耗油

15克

香油

15克

白胡椒粉

2克

十三香

1克

0失败韭菜盒子,有手就会,快手晚餐早餐各种餐的做法

  1. 开水烫一半面,凉水一半,和面,揉光滑就行,放在阴凉处醒20分钟,夏天放冷藏更好,拿出来再揉揉就光滑了,再醒发30分钟或者一个小时,或者更久都行哈哈哈反正没有酵母,不用担心发酵,充分醒发你感面皮的时候才不会回缩。
    醒好后把面分成小剂子,擀圆。

    0失败韭菜盒子,有手就会,快手晚餐早餐各种餐的做法 步骤1

  2. 放上馅,像这样把边边一点点对折,你就能得到一个花边。

    0失败韭菜盒子,有手就会,快手晚餐早餐各种餐的做法 步骤2

  3. 0失败韭菜盒子,有手就会,快手晚餐早餐各种餐的做法 步骤3

  4. 包好喽。

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  5. (馅料做法)

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  6. 馅料切碎,调料一放,搅和在一起,主打简单快乐。拌完了尝一尝咸淡,淡了加盐,咸了加鸡蛋,不过饼皮没有味,其实馅料可以略微咸一点点🤏🏻

    0失败韭菜盒子,有手就会,快手晚餐早餐各种餐的做法 步骤6

  7. 包好后扔进平底锅里小火,见下图。想减肥就用不粘锅不放油,不减肥就放油煎更香,随意是我们的宗旨。

    0失败韭菜盒子,有手就会,快手晚餐早餐各种餐的做法 步骤7

  8. 大概这样的火。

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  9. 无油

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  10. 有油。两边都有这样的黄金斑斑就算煎熟喽。

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  11. 我先替你们试试毒,韭菜清新的味道,我就是那棵绿油油的韭菜天天被割呜呜呜呜。吃吧吃吧不是罪。

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