夏天瓠瓜这样烧！咸鲜回甘，好吃又下饭🍚

瓠瓜是夏天盛产的时令蔬菜，
水份充足而且热量低，
维生素和矿物质含量丰富，
清炒、煮汤都很不错✔

瓠瓜本身比较清淡甘甜，
搭配浓郁的咸肉和香菇来烧，
三种食材自然的鲜香味混合在一起，
咸鲜回甘，美滋滋，好吃又下饭🍚

用料

瓠瓜	1个
咸肉	100克
香菇	6-8朵
蒜头	2瓣
葱花	1勺
食用油	1勺
盐	适量

夏天瓠瓜这样烧！咸鲜回甘，好吃又下饭🍚的做法

1. 准备用到的食材：
   瓠瓜本身清淡甘甜，搭配咸肉和香菇，
   咸鲜味浓，让整体变得更有层次✔

   

2. 干香菇提前泡发，切小块；
   咸肉切小块；
   蒜头切片，小葱切成葱花；
   瓠瓜去皮，切小块～

   

3. 炒锅中倒一勺油，放入蒜片爆香后，放入咸肉煸炒至变色出油

   

4. 放入香菇炒香

   

5. 放入瓠瓜翻炒至表面微微软化

   

6. 倒入小半碗泡香菇的水（过滤掉杂质），盖盖焖煮片刻

   

7. 煮至自己喜欢的软熟度，加少许盐调味即可✔
   （咸肉的含盐量不同，盐的用量需要酌情调整⚠️）

   

8. 最后出锅前撒一勺葱花增香

   

9. 一道好吃的下饭菜就可以上桌啦✔

   

10. 瓠瓜这样烧，咸鲜回甘，简单不平淡～
    你也试试吧😍