
就不想要常见烧烤味的烤棒骨
用料
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手抓棒骨 |
3根 |
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蚝油 |
适量 |
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海皇酱(或海鲜酱) |
适量 |
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叉烧酱 |
适量 |
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料酒 |
适量 |
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白胡椒粉 |
少许 |
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迷迭香碎 |
少许 |
创意一下自己味道的烤棒骨的做法
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棒骨是超市买的,刚好三个一盒,形状都剔得很好看了。
把上面的调料除了叉烧酱、迷迭香之外全部抹上去,腌制时间越长越好咯,至少也得半小时以上吧。
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海皇酱用的是这种,如果没有用海鲜酱也行,主要是给肉增加一点鲜味
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很多人烤前都喜欢刷蜂蜜,我觉得太甜了,突发奇想用叉烧酱吧,有点甜味又有点复合香味
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刷完准备烤的棒骨,是不是开始有样子了
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我还是直接用空气炸锅,挺好用,也不用翻面
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用预置烤肉模式就好了,12分钟,我也不知道啥温度🤣
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对了,看会儿可以撒点迷迭香碎,然后就不管了。
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对了,用的是脆烤的模式,如果喜欢更嫩一点就用嫩烤
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叮!时间到,很完美的烤棒骨。
[总结]今天这个菜主要是已经吃腻了一般烧烤味的烤肉了,自己创意一下味道,总体来说还是成功的,如果您还是喜欢一般常见烧烤味,也很简单,烤的时候撒上烧烤粉调料就可以了。用的还是空气炸锅,我觉得比一般烤箱好用,特别是这种肉类有油脂的,刚好都逼出来,还比较少吃点油,挺好的!
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