下饭好菜💢肉末茄子｜家常好菜

茄子这种菜做出来大多很多油，但是耐不住他好吃啊！有些人可能不爱吃重油口的，但是偶尔吃一次调剂一下寡淡的生活，那也很惬意呀。

茄子我吃得不多，但是很喜欢这道菜，这次就把我偏爱的肉沫茄子分享给大家，你们在家也做着吃一下吧！

用料

猪瘦肉	150克
猪肥肉	20克
茄子	1个
小米辣	少许
大蒜	少许
青椒	3个
调味见步骤6

下饭好菜💢肉末茄子｜家常好菜的做法

1. 😍成品展示！！！

   

2. 热锅不要倒油，直接下入切好的茄子块，开小火干煸，炒掉它的水分，把它炒到软趴趴的状态就可以盛出备用。

   

3. 重新起锅倒入少许植物油，接着下入切好的肥肉，炼出部分油脂，用猪油炒蔬菜那才叫一个香嘞！

   

4. 接着下入切好的瘦肉末，开大火翻炒至断生。

   

5. 下入蒜末、小米辣和青椒碎，继续保持翻炒个20秒左右即可调味。

   

6. 调味只需加入2克盐、2克鸡精和适量生抽，最后翻炒个五六七八下就可以出锅咯~

   

7. 😍怎么样？这道肉末茄子是不是你想要的？！反正我已经流口水咯~