清淡鲜美༄「鸡肉丸子汤」༄🫰🫰🫰

特别适合减脂减肥期喝的一道汤菜👉🏻清淡鲜美的༄「鸡肉丸子汤」༄。。。众所周知，鸡胸肉低脂高蛋白、热量也很低，不管是减脂期还是减肥期，都特别受欢迎的食物，饱腹感也杠杠优秀‼️‼️总是吃水煮鸡胸肉，时间久了难免会觉得寡淡无味吧🤭🤭🤭那就换个花样吃鸡胸，分享这个即好吃、汤又好喝的做法给你们。。。

用料

鸡胸肉	1块
菜芯	3棵
木耳	1把
枸杞	二十粒
葱	1段
姜	4片
盐	1勺
鸡精	1勺
生抽	1勺
蚝油	1勺
白胡椒粉	1勺
香油	几滴
食用油	1勺
清水	适量
热水	大半碗
料酒	1勺

清淡鲜美༄「鸡肉丸子汤」༄🫰🫰🫰的做法

1. 葱花姜片放入碗中，加入热水浸泡十五分钟成葱姜水。

   

2. 鸡胸肉洗净，先切成小块再剁成肉泥。

   

3. 放入碗中，➕盐🧂鸡精、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉，再倒入一半的葱姜水。

   

4. 搅拌至水份完全被吸收，再倒入剩下的一半葱姜水。

   

5. 搅拌均匀腌制十分钟入底味，菜芯洗净，根茎和叶子分开切成段。

   

6. 葱花，起锅烧油。

   

7. 油热下葱花炒香后，➕根茎部分大火翻炒二十秒。

   

8. 加入适量清水和提前泡发好的木耳，大火烧开。

   

9. 转最小火保持锅里是微沸的状态（水是微微冒小泡的样子哈，千万不要大火沸腾，不然丸子下锅很容易煮散）用虎口处挤出丸子。

   

10. 勺子取下丸子，挨个放入锅中。

    

11. 全部下完后丸子也都定型了，转大火烧开，烧开后加入叶子部分。

    

12. 叶子煮至断生，加入枸杞继续煮三十秒，关火后➕盐🧂鸡精和香油调味。

    

13. 哇哦，已经忍不住流口水🤤啦

    

14. 汤鲜味美。

    

15. 喜欢😍😍😍

    

小贴士

无技巧无难度！