🔥超鲜‼️小黄鱼蒸蛋

小黄鱼最适合清蒸食用，搭配上蒸蛋，鲜上加鲜，非常好吃
臻鲜糯米料酒味清淡，非常适合用来腌制小黄鱼，可以帮助去除鱼腥味

用料

小黄鱼	5条
鸡蛋	2个
温水	150克
臻鲜糯米料酒	20克
盐	适量
蒸鱼豉油	1勺
食用油	适量
葱花	适量

🔥超鲜‼️小黄鱼蒸蛋的做法

1. 小黄鱼去腮和内脏清洗干净，加葱段和姜丝，放入1克盐，20克糯米料酒腌制10分钟。

   

2. 腌制好的小黄鱼放入盘中

   

3. 姜丝可以塞入鱼肚内

   

4. 鸡蛋打散（鸡蛋液大约100克左右）
   温水150克，搅拌均匀

   

5. 蛋液过筛倒入小黄鱼中

   

6. 盘子上盖个大盘，上锅蒸12分钟

   

7. 出锅后淋一点蒸鱼豉油少量葱花。在淋一点热油即可

   

8. 鲜嫩无比

   

9. 特别好吃