快手菜-榨菜蒸牛肉

这道菜做法真的特别简单，但是味道不差。牛肉简单腌一下，蒸四五分钟即可。

用料

牛肉	半斤
榨菜	1包
蚝油	半勺
生抽	半勺
生粉	1勺
糖	一点
花生油	1勺
葱花	1把
姜	1块

快手菜-榨菜蒸牛肉的做法

1. 牛肉切薄片
   我这次想偷懒叫老板帮我切，没想到老板也偷懒，直接丢给机器切，有些纹路切得不对，而且也偏厚了一点。

   

2. 牛肉加一勺清水抓几轮，方便腌制。再加入一勺生粉，半勺蚝油半勺生抽一点糖，抓匀。最后加一勺花生油，抓匀腌制10分钟。

   

3. 铺上姜丝和榨菜，拌匀

   

4. 水开后上锅蒸4分钟

   

5. 撒上葱花，美味即成
   牛肉嫩滑还有榨菜的香味

   

小贴士

榨菜有咸味，牛肉调味不要太重