白菜炖豆腐

没写固定数量，这本是家常菜，所以调料也没必要称重，按照平常自己的口味来就行！

用料

盐	适量
五花肉	250克
白菜	半颗
豆腐	一块
粉条	一把
八角	一个
姜	几片
干辣椒	一个
葱	几根
生抽	适量
胡椒粉	适量

白菜炖豆腐的做法

1. 五花肉切片，白菜撕成大块，豆腐切片

   

2. 锅中放油，油热在锅里均匀的撒一点盐

   

3. 放入豆腐煎至两面微黄，盛出

   

4. 锅中放少许油，油热放入五花肉、一个八角，将五花肉煸至微黄

   

5. 放入白菜梆先炒一下，再将白菜叶放入将菜叶炒蔫

   

6. 放入葱段、姜片、干辣椒、生抽，将白菜炒至上色

   

7. 加入水、煎好的豆腐、一把粉条煮开

   

8. 放入盐大火炖8分钟

   

9. 放入胡椒粉拌匀出锅装盘，撒上香葱叶即可。