时隔7年，第二次做这道菜，总算没翻车，香辣入味，好吃又下饭，剩下的汤汁留着夜宵煮面吃了，哈哈！这个味道，用来炒鱿鱼，田螺，牛蛙之类的也很好吃哦
用料
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花甲 |
1斤 |
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二荆条 |
6/7根 |
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干辣椒 |
8个 |
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小米椒 |
2个 |
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蒜末 |
6瓣 |
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姜丝 |
1小块 |
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青红花椒 |
随意 |
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火锅底料 |
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豆瓣酱 |
香辣花甲的做法
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水中加油和盐吐沙，我买的是吐过沙的，所以就泡了几分钟，然后烧开水（＋料酒老姜葱段）倒入吐好沙的花甲浸泡，使其开口
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其他步骤忘记拍照了😅，直接看图片吧
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下次做，加点蒜薹进去，嘿嘿。豆瓣有盐味，记得控制好哦
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