6分钟酸辣水饺（懒人食谱）

这是一道超快速省事的酸汤水饺做法记录，是工作忙碌岁月里自己的懒人做法，快速不减味很实用！这个食谱与以往食谱略有不同，食谱旨在分享做法步骤，调料需要根据汤的多少和个人喜酸辣的口感偏好灵活调节；手机在录视频中无法像以之前食谱一样方便拍图，食谱做法步骤用到的图片来自视频截图，特此说明，请理解！

用料

速冻饺子：13个左右（锅底能盛下为佳）
小葱：1棵
香菜：1棵
盐：适量
生抽：适量
陈醋：适量
辣椒油：适量
虾皮：适量（可选项）
紫菜：适量（可选项）
白胡椒粉：适量（可选项，用虾皮时必用）

6分钟酸辣水饺（懒人食谱）的做法

1. 在开火之前在锅底先喷上一层薄油。

   

2. 导入速冻饺子铺在锅底，再倒入没过饺子三分之二的凉水。

   

3. 盖好锅盖打开火，开大火把水烧开后转小火，开始定时6分钟，饺子大的话就多定时1分钟。

   

4. 时间到打开锅盖，加入半碗开水搅拌一下，把火开大把水烧开！

   

5. 加入适量盐（盐的用量根据生抽多少而定，适口为佳）！
   把生抽、醋加入！
   加入适量辣椒油！
   把葱花、香菜加入，搅拌出锅！

   

6. 暖暖和和的一碗！
   食谱中用到的辣椒油是根据个人另外一个辣椒油食谱自制的，饺子也是自己包的，饺子皮稍厚很适合这样来做，酸辣汤加上饺子的肉香，寒冷的冬日里来上一碗全身暖和！

   

小贴士

食谱中用到的调味用量要可根据个人喜酸、辣的口感偏好自行调节！