年夜饭必备开胃硬菜-糖醋里脊

糖醋里脊年夜饭餐桌上必备，不仅是一道大人小孩都爱吃的开胃菜，更是年夜饭桌上一道寓意吉祥、讨人喜欢的“吉利菜”。让这道菜给年夜饭餐桌添一份喜庆与好彩头～
糖醋里脊，外酥里嫩，色泽红亮，酸甜适口，这道菜好吃的灵魂就是万能糖醋汁秘诀，记住54321这个黄金配比：5勺亨氏番茄沙司+ 4勺白醋+ 3勺白糖+ 2勺清水，轻松搞定1道完美糖醋菜。
亨氏番茄沙司，一瓶源自约10只红熟番茄，0添加配方，酸甜平衡得恰到好处，有了糖醋万能汁口诀！用一道红火糖醋菜，点燃一整年好彩头！

用料

脊肉	400克
腌肉
盐	2克
胡椒粉	1克
食用油	20克
淀粉	4勺
万能糖醋料汁
亨氏番茄沙司	5勺
白醋	4勺
白糖	3勺
清水	2勺
食用油（炸）	500克
芝麻（装饰）	少许

年夜饭必备开胃硬菜-糖醋里脊的做法

1. 准备好食材。

   

2. 把里脊肉切成一厘米的条状。

   

3. 给里脊条入个底味，2克盐、1克胡椒粉抓匀腌制5分钟，肉条加4勺淀粉加适量水抓均匀，然后再加20克食用油，加油使糊浆更加酥脆。

   

4. 万能糖醋料汁记得54321口诀，5勺亨氏番茄沙司+ 4勺白糖+ 3勺糖+ 2勺清水，成就1道完美糖醋菜。

   

5. 亨氏这款番茄沙司0添加配方，美味轻负担，浓醇番茄味，酸甜平衡，百搭中西菜式。

   

6. 油温升至6成热。

   

7. 下入肉条，一条一条下。

   

8. 炸制定型微黄捞出。

   

9. 油温升至七成热复炸一次，炸至金黄酥脆捞出。

   

10. 锅留少许底油，放入调好的糖醋料汁。

    

11. 熬至冒泡浓稠。

    

12. 放入肉条。

    

13. 翻炒均匀，撒上点熟芝麻，让每个肉条都裹满酱汁。

    

14. 美食完成。