10分钟封神菜！金汤酸菜粉丝牛肉，酸辣暴击汤底舔盘

懒人必囤神器！一包汤底=火锅+煮面+炖菜。用「老汤坊金汤酸菜汤底料包」轻松复刻餐厅堂食！牛骨+鸡骨慢熬的浓汤底，搭配65%以上的小叶酸菜，酸香透骨，汤底金黄浓醇，牛肉嫩滑，酸辣开胃，粉丝吸饱汤汁精华，一口沦陷！老汤坊金汤酸菜汤底，一人食、高蛋白汤底。下班回家10分钟懒人一锅出！不用买乱七八糟的调味料啦~做法特别简单，免调味！厨房小白秒变大厨！赶紧试试吧~

用料

老汤坊金汤酸菜汤底料	1包（100克）
牛肉	200克
粉丝	1把
小葱	2根
姜	1小块
大蒜	半头
朝天椒	2个
料酒	10克
淀粉	15克
白胡椒粉	少许
盐	少许
油	适量

10分钟封神菜！金汤酸菜粉丝牛肉，酸辣暴击汤底舔盘的做法

「老汤坊金汤酸菜汤底」+牛肉+粉丝=神仙组合，酸酸辣辣特别开胃，拯救夏天没胃口~
牛肉逆纹切3mm薄片，粉丝放入清水中浸泡10分钟，姜切片、大蒜、朝天椒和葱花分别切碎
牛肉嫩滑到犯规的秘诀就是：牛肉逆纹切薄片，加入料酒、盐、胡椒粉，50克清水分两次加入，用手朝一个放心快速抓拌，直到水分完全吸收，肉变黏手，每次加水都要抓拌至肉吸收水分，然后加入淀粉抓匀，最后加入一勺油，用手抓开让油包裹每片肉，静止15分钟
锅烧热倒入油，下姜片和蒜末爆香
加入500毫升清水煮沸
放入「老汤坊金汤酸菜汤料包」的骨汤料包，高蛋白营养汤底（慢熬骨汤打底，整个产品富含营养高蛋白≈2.6个鸡蛋，味道更浓郁）
再放入「老汤坊金汤酸菜汤料包」的金汤料包，汤底瞬间浓香金黄，鲜香酸辣！
放入「老汤坊金汤酸菜汤料包」的小叶酸菜料包（小叶酸菜添加量≥65%，自然酸香爽爽脆脆）
放入泡软的粉丝煮沸（粉丝可是吸汤王者哦~）
铺入牛肉片，（先不要动它，加盖滚煮半分钟至牛肉熟透，这样牛肉口感就会很滑嫩）
老汤坊金汤酸菜汤底真的绝了！开盖瞬间酸香扑鼻~不用熬高汤也能拥有浓醇金黄的汤底，酸辣度刚好好，喝一口就上头！
最后撒上蒜末、葱花和红椒碎，200℃热油一泼，滋啦~酸辣香炸裂！
牛肉嫩到打滑~酸汤渗透每一丝肉缝，酸辣开胃！怎么吃都不腻！
接下来是沉浸式嗦粉的环节，粉丝可以说是吸汤王者！粉丝吸收了酸汤精华，味道浓郁酸辣开胃。还可以加入自己喜欢的食材，金针菇、娃娃菜、玉米、青菜、豆腐泡吸汤能力MAX~
在家轻松复刻堂食。
本来只有在店里才能吃到的这口美味，现在在家就能轻松get，味道一点不输店里现做的~

懒人平替可以涮个肥牛卷或鱼片虾滑，5分钟开饭!
吃剩的汤汁还可以煮面条，泡饭，炖豆腐，又是一道美味新菜。
独立分装，还原最好风味，随心搭配。

一份汤底里有金汤、真有骨汤、小叶酸菜3个独立小包装，可以根据自己的口味随心搭配，还原最好的风味，定制属于自己的金汤酸菜。