创意圣诞树桩🌲饼干

🌈最近被朋友圈的各种圣诞面包、蛋糕、点心刷屏，圣诞还是要有仪式的，今天做了一款创意圣诞饼干给呆宝，样子像树桩，做法简单好吃又好玩，口感也香浓酥脆，巧克力控们的最爱，如果你也喜欢这样，不妨试试喔😊，大家圣诞快乐🌲

用料

可可粉	25克
糖粉	50克
蛋黄	1个
黄油	100克
低筋面粉	120克
表面装饰：
粗砂糖	适量
蛋白	少量
杏仁片	适量
白巧克力	适量

创意圣诞树桩🌲饼干的做法

1. ✅黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器搅拌均，加入蛋黄，用打蛋器搅拌至光滑润，粉类过筛之后，加入到黄油中搅拌均匀，压成面团。

   

2. ✅把面团分成两半，分别搓成直径约2.5cm的棒状，用保鲜膜包覆放入冰箱冷冻2小时以上变硬，取出冷冻状态的面团，表面刷一层蛋白液，在砂糖和杏仁片上滚动，让表面都沾满

   

3. ✅然后切成厚度约2.5cm的块状，排入烤盘（表面装饰会有一些脱落，可以再补沾上一些），烤箱预热到170度，烘烤 20分钟左右（巧克力饼干不太容易看到上色，最后几分钟要多观察，防止烤糊）

   

4. ✅白巧克力隔热水融化，装入裱花袋中

   

5. 在晾凉的饼干上，画上一圈圈的年轮，就🆗了

   

6. 像不像

   

7. 来一块，🥰

   

8. 小树桩

   

9. 很像吧

   

小贴士

⚠️注意：图片显示不全，请点开查看