贝贝南瓜蒸排骨｜家常菜

南瓜非常甜糯，排骨蒸的软烂又鲜嫩多汁，是道清香美味的下饭菜
这样做出来的排骨滑嫩多汁，伴着米饭超级的过瘾，一腌一蒸简单又快手

用料

贝贝南瓜
排骨
淀粉
小米辣
葱花
腌制排骨：
盐	1茶匙
白糖	0.5茶匙
生抽	3勺
蚝油	1勺
玉米淀粉	2茶匙
食用油

贝贝南瓜蒸排骨｜家常菜的做法

1. 准备贝贝南瓜和排骨

   

2. 加淀粉，揉搓一下，再用清水洗几遍就很干净了

   

3. 用厨房纸巾吸干水份，腌制的时候容易入味

   

4. 加入1茶匙盐、半茶匙白糖、3勺生抽、1勺蚝油和2茶匙玉米淀粉，抓拌均匀，让排骨吸收酱汁

   

5. 再加一些食用油，腌制20分钟左右

   

6. 贝贝南瓜切成月亮形状或是自己喜欢的大小

   

7. 把贝贝南瓜垫底，上面铺上一层排骨

   

8. 水煮开再加进来，转中小火蒸30分钟。这是根据排骨大小来决定，排骨小一点就20分钟

   

9. 最后加入小米辣、葱花点缀下就可以出锅