椒盐帕玛森奶酪土豆丝饼-低脂版芝士薯条😜

简单快手的土豆丝饼，健康小零食。爱吃芝士薯条的不要错过。

用料

土豆	1-2个
盐	适量
椒盐粉	适量
帕玛森奶酪	1块

椒盐帕玛森奶酪土豆丝饼-低脂版芝士薯条😜的做法

1. 土豆切细丝清水浸泡几分钟，洗掉淀粉能让土豆更加脆爽。滤干水分，加入盐和椒盐粉调味，翻拌均匀，调味料根据自己喜好添加。奶酪用刨丝器刨成碎丝待用。

   

2. 不沾平底锅喷少许油，均匀铺好一层土豆丝，中火煎制几分钟。⚠️锅越小越好操作，尺寸太大翻面时容易翻碎。我用的是五寸铸铁锅。

   

3. 撒上帕玛森奶酪碎，当奶酪碎融化了，迅速翻面。奶酪可以根据自己喜好换成车达，红莱斯特或者马苏里拉，混合奶酪口感更加丰富。

   

4. 继续煎制至金黄色。重复完成所有剩余食材。

   

5. 这是用车哒奶酪做的，奶香味更浓，也更好翻面。